U型廚房設計5大重點，台灣家庭必看 | 小廚房救星！U型設計空間放大術 | U型廚房動線規劃，煮飯變輕鬆

最近好多朋友裝修新屋都在問「u型廚房」到底好不好用，今天就來跟大家分享這種廚房的優缺點跟設計重點。u型廚房顧名思義就是三面都有櫥櫃的設計，空間利用率超高，特別適合台灣常見的小坪數住宅，但要注意動線規劃才不會變成在廚房裡轉來轉去很阿雜。

先來看看u型廚房跟其他類型的比較：

我自己最推u型廚房的原因就是那個「黃金三角」設計，冰箱、水槽、爐台三個重點區域形成三角形，煮飯時不用走來走去超省力。記得水槽要放在中間那面，兩邊各留80公分以上工作檯面，洗菜切菜才不會卡卡。最近看到有人把洗碗機裝在水槽旁邊，動線順到爆，洗完碗直接收進右手邊的櫥櫃，根本懶人福音。

收納部分真的要好好規劃，建議吊櫃做滿三面牆，下方櫥櫃可以搭配抽屜式設計。轉角處記得裝旋轉五金，不然深處的東西根本拿不到。我家當初沒注意這個細節，現在要用最裡面的鍋子都要整個人爬進去超好笑。電器櫃最好規劃在靠餐廳那側，這樣麵包機、氣炸鍋這些常用家電就不用搬來搬去。

燈光配置也很重要，除了天花板主燈，記得在吊櫃下方加裝LED燈條。我上次切菜時影子剛好擋在砧板上，差點切到手嚇死。現在新款的感應式燈條超方便，手揮過去就亮，滿手油膩也不用摸開關。如果預算夠的話，中島型u型廚房真的超推，多出來的檯面可以當早餐吧台，朋友來家裡聚餐也夠位置擺菜。

想要在小空間打造高效廚房嗎？這篇「U型廚房設計攻略：小空間也能變身料理天堂」就是為你準備的！U型廚房雖然佔地不大，但透過巧妙規劃，動線流暢度完全不輸大廚房。今天就來分享幾個實用技巧，讓你的小廚房也能擁有專業級料理體驗。

首先要注意工作三角區的配置，瓦斯爐、水槽和冰箱這三個重點區域的距離最好控制在1.2-2.7公尺之間。太近會覺得擁擠，太遠又會影響做菜效率。建議可以參考這個常見尺寸配置表：

收納絕對是小廚房的重點，建議把常用物品放在伸手可及的中段區域。抽屜式收納比層板更實用，可以搭配分隔盒讓餐具分類更明確。轉角空間也別浪費，現在有很多轉角拉籃或旋轉架可以解決這個收納死角。牆面空間記得善用，掛桿、磁吸收納都是增加垂直收納的好幫手。

燈光配置也很重要，除了天花板主燈外，記得在料理區加裝LED燈條或吊燈。這樣切菜時才不會有陰影，安全又方便。如果預算允許，建議選擇防潑水的燈具，清潔起來更輕鬆。插座位置也要提前規劃好，至少要預留3-4組才夠用，記得避開水槽和瓦斯爐附近。

最近逛傢俱展發現好多台灣家庭都在討論U型廚房，為什麼台灣家庭都愛U型廚房？3大優點一次看。其實這種設計真的超適合台灣的小坪數住宅，不僅能充分利用空間，動線規劃也超順手，難怪成為主婦們的心頭好。今天就來跟大家分享U型廚房最吸引人的三大特點，看完你可能也會想改造家裡的廚房喔！

首先最明顯的就是空間利用率超高，台灣的房子普遍不大，U型設計可以把三面牆都利用到極致。不像一字型廚房會浪費走道空間，U型廚房的每個角落都能做收納，連轉角都能裝旋轉拉籃。很多媽媽都說換成U型廚房後，廚具收納量直接多出一倍，連氣炸鍋、麵包機這些小家電都有專屬位置了。

第二個優點是動線超級流暢，從冰箱拿食材→水槽清洗→流理台備料→爐火烹煮，整個過程只要轉身就能完成。特別適合台灣人愛快炒的料理習慣，不用在廚房來回走動，省時又省力。我阿姨家改成U型廚房後，她說煮一桌年菜的時間直接少掉半小時，腰也不會因為一直走動而痠痛。

最後是安全性提升，U型設計讓爐火區可以規劃在中間，遠離走道和小孩活動區域。而且工作三角區（冰箱、水槽、爐台）的距離都在最佳範圍內，不用擔心煮飯時被經過的家人撞到。很多有小孩的家庭都特別看重這點，畢竟廚房是家裡最容易發生意外的地方。

說到實際使用體驗，很多主婦都分享U型廚房最棒的是可以多人同時作業。過年時媽媽在爐台前煮菜，女兒在另一側切水果，完全不會互相干擾。而且三面都有檯面的設計，臨時要放剛買回來的菜或熱騰騰的湯鍋都很方便，不用擔心沒地方暫放。這種設計真的很符合台灣人喜歡全家一起準備餐點的生活習慣。

U型廚房動線規劃秘訣：從備料到上菜超順手

最近好多朋友裝修廚房都問我U型格局點樣規劃先順手，其實只要掌握幾個重點，從洗菜、切菜到煮菜嘅動線就會好流暢。首先記住「三角工作區」概念，將冰箱、水槽同爐台三個主要區域擺成三角形，咁樣走動距離最短。我見過有人將水槽放中間，兩邊預留足夠枱面空間，備料時真係方便好多。

U型廚房最正嘅地方就係收納空間夠多，但要注意吊櫃同地櫃嘅分配。建議常用嘅調味料同工具放係爐台附近，唔常用嘅收納櫃就可以擺係角落。以下係我整理嘅區域規劃參考表：

燈光設計都好重要，特別係切菜區同爐台上方一定要夠光。我推薦裝埋櫃底燈，夜晚煮飯時就唔會背光睇唔清楚。插座位置都要預先規劃好，通常水槽旁邊要留2-3個俾電器用，記得裝埋防水蓋比較安全。

動線規劃最緊要符合自己嘅煮食習慣，如果你成日烘焙，就要預留多啲空間擺放攪拌機同模具。我見過有個媽媽將小朋友嘅餐具專區設係最外側，咁細路自己拎嘢食都唔會阻住大人煮飯。記住試用時要模擬實際煮飯流程，反覆調整至順手為止。