犛牛雪糕開箱！口感超綿密 | 青藏高原來的犛牛雪糕好特別 | 這款犛牛雪糕讓人一吃上癮

最近在台灣的冰品市場掀起一股新風潮，就是來自青藏高原的「犛牛雪糕」！這種用高原犛牛奶製成的冰棒，不僅口感濃郁滑順，還因為犛牛特殊的生長環境，讓雪糕自帶一股天然的奶香，吃過的人都說跟一般牛奶雪糕完全不一樣。

說到犛牛雪糕的特色，最讓人驚豔的就是它的營養價值了。犛牛生長在海拔3000公尺以上的高原，喝的可是純淨雪水，吃的都是天然牧草，所以牠們的牛奶特別珍貴。我整理了一個簡單的比較表，讓大家看看犛牛雪糕和一般牛奶雪糕的差別：

第一次吃到犛牛雪糕的時候，真的被它的口感驚艷到。不像有些雪糕吃起來會覺得太甜膩，犛牛雪糕的甜度剛剛好，奶味濃郁但不會有腥味，融化在嘴裡的感覺超級綿密。而且因為蛋白質含量高，吃起來更有飽足感，很適合當下午茶的小點心。我特別喜歡把它從冷凍庫拿出來後放個3-5分鐘，等表面稍微軟化一點再吃，這時候的口感最完美。

現在台灣越來越多地方都買得到犛牛雪糕了，除了原味之外，有些店家還會推出特別口味，像是加入青藏高原野生蜂蜜的版本，或是混入黑芝麻的創意吃法。前陣子朋友從青海帶回來的犛牛優格也超好吃，聽說當地人都是直接當早餐配著糌粑一起吃。雖然台灣可能買不到那麼道地的吃法，但至少我們現在能透過犛牛雪糕，稍微體驗一下高原的美味。

最近在台灣的冰品市場掀起一股新風潮，大家都在問：「犛牛雪糕到底是什麼？來自青藏高原的神奇冰品」。其實這是用青藏高原特有的犛牛乳製成的冰淇淋，因為犛牛生長在海拔3000公尺以上的純淨環境，產出的牛奶特別濃郁，做成雪糕後口感綿密到讓人驚艷！

這種雪糕最特別的地方在於它的原料完全來自天然，犛牛平時吃的都是高原上的野生草藥，像是冬蟲夏草、紅景天這些珍貴植物，所以牛奶本身就帶有淡淡的草本香氣。製作過程也相當講究，必須在低溫環境下手工攪拌，才能保持犛牛奶的營養成分。

在台灣能買到的犛牛雪糕主要有幾種經典口味，最受歡迎的是原味，能完整品嚐到犛牛奶的醇厚本味。還有加入青藏高原野生蜂蜜的甜味款，以及混入青稞粉的穀物香版本。有些店家會特別強調「零添加」，完全靠犛牛奶本身的油脂來創造滑順口感，吃起來特別安心。

價格方面當然比一般雪糕貴一些，單支大概要價120-150元台幣，但吃過的人都說值得。尤其現在台灣夏天這麼熱，這種高營養的冰品很適合當作消暑又補身的點心。不過要提醒的是，因為犛牛奶的脂肪含量高，融化速度比一般雪糕快很多，買到手要趕快吃掉才不會浪費！

最近走在台灣街頭，是不是常常看到人手一支造型超特別的犛牛雪糕？為什麼犛牛雪糕在台灣突然爆紅？三大原因告訴你！這款來自西藏高原的傳統點心，原本只是少數民族的美食，現在卻成為台灣年輕人IG打卡的新寵兒，背後其實藏著不少有趣的故事。

首先，視覺衝擊力超強絕對是關鍵！犛牛雪糕的外型完全顛覆大家對雪糕的想像，不是常見的長條狀，而是做成超萌的犛牛造型，連身上的毛髮紋路都做得超細緻。台灣人最愛拍照打卡，這種「醜萌」風格剛好正中紅心，隨便拍都超有話題性。更不用說店家還推出各種限定色系，像是粉紅犛牛、星空藍犛牛，讓選擇困難症患者直接崩潰！

再來要說說口感真的很特別！傳統犛牛雪糕是用高原犛牛奶製成，奶味比一般牛奶濃郁好幾倍，吃起來帶點微酸的發酵感，而且因為製作過程中會反覆拉扯，口感超級Q彈，完全打破台灣人對雪糕「入口即化」的刻板印象。不少美食部落客都說，第一次吃可能會不習慣，但越吃越上癮，那種濃醇香會在嘴裡停留超久。

最後不得不提行銷手法超會玩！引進台灣的廠商很懂操作，先是找來西藏網紅拍開箱影片，再搭配「每日限量」、「純手工製作」的飢餓行銷，成功製造話題。更厲害的是他們還跟台灣在地茶飲品牌聯名，推出「珍珠奶茶犛牛雪糕」這種混搭口味，完全打中年輕人愛嘗鮮的心態。現在各大夜市都能看到犛牛雪糕的攤位，甚至還衍生出各種山寨版，就知道它有多紅了！

最近FB和IG都被這款「犛牛雪糕」洗版啦！犛牛雪糕哪裡買？全台熱賣據點一次整理給大家，這款用青藏高原犛牛奶做的雪糕，濃郁奶香加上獨特口感，根本是今年夏天必吃的消暑聖品。小編實際跑遍全台，發現除了超商，其實很多在地超市和特色賣場也買得到，而且口味還不太一樣呢！

先說大家最熟悉的超商通路，7-11和全家都有鋪貨，但要注意不是每間門市都會進貨。小編建議可以直接上官方APP查庫存，免得白跑一趟。特別推薦全家的獨家口味「青稞奶茶」，吃得到顆粒感超特別！

全台犛牛雪糕販售據點整理表

除了表格裡的連鎖通路，其實很多在地超市像美聯社、喜美超市也陸續有進貨，價格通常比超商便宜個5-10塊。最近還看到有人在傳統市場的冰品批發攤找到，一箱24支賣$1800，適合辦公室團購。要注意的是這款雪糕融化速度很快，建議買了馬上吃，或是自備保冷袋裝回家。