武狀元雞肉飯｜桃園人氣小吃實測 | 這家雞肉飯連在地人都推！ | 武狀元雞肉飯開箱文來了

說到台灣的平民美食，武狀元雞肉飯絕對是讓人念念不忘的好味道。這家位於桃園埔心的店家，從招牌就能感受到濃濃的書卷氣，但賣的卻是道地台灣味的雞肉飯，這種反差萌讓不少饕客一試成主顧。店裡裝潢走文青路線，木質桌椅搭配暖黃燈光，吃個雞肉飯也能這麼有質感，難怪連附近上班族都愛來這裡解決午餐。

武狀元雞肉飯最厲害的就是那碗看似簡單卻暗藏功夫的雞肉飯。雞絲給得大方不手軟，淋上特製醬汁後香氣撲鼻，米飯粒粒分明又吸附了雞油精華，吃起來超級涮嘴。他們家的滷肉飯也是人氣王，肥瘦適中的滷肉燉到入口即化，配上醃蘿蔔簡直絕配。如果喜歡清爽一點的，蔥油乾拌麵也很推薦，手工麵條Q彈有勁，拌著香噴噴的蔥油讓人一口接一口停不下來。

店家位置就在埔心火車站附近，走路不用5分鐘就能到，交通超級方便。平日中午常常看到排隊人潮，建議避開12點到1點的尖峰時段。除了內用，很多附近住戶也會外帶回家當晚餐，老闆娘手腳很俐落，就算人多也不會等太久。店裡雖然空間不大，但收拾得很乾淨，餐具和醬料都擺放得整整齊齊，讓人用餐心情特別好。

除了主食，小菜選擇也不少，像是滷豆腐、燙青菜都是熱門選項。特別要提他們的辣椒醬，是老闆自己炒的，香辣夠味但不會死鹹，敢吃辣的朋友一定要試試看。飲料部分有古早味紅茶和冬瓜茶，甜度剛好不會太膩，配著雞肉飯喝剛剛好。價格方面真的很親民，百元內就能吃得飽足，難怪成為附近學生和小資族的最愛。

最近好多朋友在問「武狀元雞肉飯在哪裡？桃園埔心火車站走路5分鐘就到」，這家真的是在地人才知道的隱藏版美食！從埔心火車站前站出來，往麥當勞方向直走，看到全家便利商店右轉就到了，招牌雖然不大但生意超好，中午用餐時間常常要排隊呢。

這家的雞肉飯跟一般連鎖店很不一樣，老闆堅持用溫體雞當天現煮，肉質特別嫩又不柴。我最愛他們的招牌組合：雞肉飯+半熟荷包蛋+自製辣醬，把蛋黃戳破拌著吃簡直絕配！價格也很親民，小碗只要45元，加10元就能升級大碗，食量大的男生吃也很夠。

店裡還有免費的柴魚湯可以喝，湯頭清甜不會太鹹，搭配雞肉飯剛剛好。老闆娘人超nice，看到熟客還會主動問要不要加湯。要注意的是他們只開到下午兩點半，週日公休，想吃的朋友記得早點來，太晚很多品項都會賣完喔！

除了招牌雞肉飯，他們家的滷肉飯也很厲害，肥瘦比例抓得剛好，吃起來不會膩口。我通常會再加點一顆滷蛋，滷得超入味，蛋黃都有滷汁的香氣。內用的話建議避開12:00-13:00的尖峰時段，不然可能要等比較久才有位置坐。

為什麼武狀元雞肉飯這麼受歡迎？在地人告訴你秘訣

每次經過武狀元雞肉飯門口，總能看到排隊人潮，到底這家店有什麼魔力？身為吃了十幾年的老顧客，今天就來跟大家分享它的厲害之處。首先最關鍵的就是他們的雞肉處理方式，堅持使用當日現宰的溫體雞，肉質鮮嫩不柴，而且每塊雞肉都手工撕成適口大小，吃起來特別順口。

醬汁更是靈魂所在，老闆說配方是祖傳秘方，用台灣本土醬油為基底，加入獨門香料熬煮，鹹甜比例抓得剛剛好。淋在熱騰騰的白飯上，光聞香氣就讓人流口水。而且他們的白飯也很有講究，選用台梗9號米，煮出來的飯粒粒分明又帶點Q彈，跟雞肉超級搭。

除了食物本身好吃，店家服務也很有人情味。老闆記性超好，老客人一進門就知道要點什麼，還會親切問候「今天比較晚齁」。這種溫暖的互動讓很多顧客一吃就是十幾年，從學生時代吃到帶小孩來吃。店內雖然裝潢簡單，但維持得很乾淨，用餐環境舒服不會有油膩感。

另外他們的小菜選擇也多，每天現做的滷白菜、筍絲都很受歡迎。特別要提的是他們的辣椒醬，是自己炒的，香辣夠味但不會死鹹，加一點在飯裡整個層次就不一樣了。很多客人吃完還會買罐裝的帶回家，可見有多受歡迎。

武狀元雞肉飯怎麼點最划算？老饕推薦必吃組合，這問題可是讓不少吃貨糾結啊！今天就來分享在地人最愛的點法，讓你花得聰明、吃得滿足。首先要說的是，他們家的雞肉飯真的沒話說，雞肉嫩到不行，淋上特製醬汁超級下飯，但單點飯類難免覺得單調，這時候就要靠小菜和湯品來搭配啦！

老饕們最推的點法是「主餐+小菜+湯品」的組合，這樣不僅能吃到多樣化，價格也比單點划算許多。特別推薦他們的滷白菜和油豆腐，滷得入味又不會太鹹，配飯剛剛好。湯品部分則首推味噌湯，裡面的豆腐給得很大方，喝起來暖心又暖胃。

如果是兩個人一起吃，建議可以點一份大碗雞肉飯，再搭配幾樣小菜分著吃。他們家的雞肉絲給得很大方，大碗的份量兩個人分剛剛好。另外要特別提醒，下午時段人潮比較少，如果不想排隊的話可以挑這個時間去，還能悠閒地享受美食呢！

最後偷偷告訴大家一個小秘訣，加點他們家的辣椒醬絕對是畫龍點睛！那個香辣度剛剛好，不會搶走雞肉的鮮甜，反而讓整體味道更上一層樓。不過辣椒醬很搶手，有時候晚去就沒了，想吃要趁早啊！