小葉教你種韭菜超簡單 | 陽台種韭菜小葉有妙招 | 韭菜達人小葉的種植秘訣

最近發現小葉種韭菜在台灣家庭園藝圈掀起一股熱潮，這種迷你版的韭菜不僅適合陽台種植，味道還比一般韭菜更細緻。我自己也嘗試在窗台種了幾盆，發現真的超好照顧，就算你是園藝新手也能輕鬆上手。今天就來分享一些實用的小技巧，讓大家都能在家享受現採現吃的樂趣。

首先要注意的是土壤選擇，小葉種韭菜雖然不挑土，但排水性一定要好。我通常會用這個比例來調配培養土：

種植時記得每株間隔要保持5-8公分，太密反而長不好。我發現用長條型的盆子最適合，可以排成整齊的一列，看起來就很療癒。澆水方面要特別注意，很多人以為韭菜喜歡濕潤就拚命澆，其實等到表土乾了再澆透就好，夏天大概2-3天一次，冬天可以拉長到4-5天。

採收時有個小訣竅，不要連根拔起，用剪刀離土面約2公分處剪下，這樣很快又會長出新葉。我通常早上採收，這時候的韭菜特別鮮嫩，拿來炒蛋或是包水餃都超對味。如果收成太多，可以洗淨切段冷凍保存，要用的時候直接拿出來不用退冰，香氣一樣很足。

施肥方面我推薦有機液肥，每2週稀釋澆一次就夠了。記得要輪流使用氮磷鉀比例不同的肥料，生長期多用氮肥，要開花前補些磷鉀肥。有時候葉尖會發黃，這通常是缺鐵的徵兆，可以噴些含鐵的葉面肥，效果立竿見影。

小葉教你如何在陽台種出鮮嫩韭菜

最近好多朋友都在問陽台種菜的事，今天小葉教你如何在陽台種出鮮嫩韭菜，讓你在家也能輕鬆享受現採現吃的樂趣！韭菜真的超好種，不用特別照顧就能長得很好，而且一年可以收成好幾次，CP值超高der～

首先準備材料很簡單，你可以選擇用種子或韭菜根來種植。用種子的話要等比較久，大概2-3個月才能收成；用韭菜根的話1個月左右就能採收啦！建議新手直接買韭菜根來種，成功率更高喔。記得要選排水好的盆器，底部一定要有洞，不然韭菜會爛掉。土壤的話可以用一般的培養土混一點有機肥，這樣韭菜會長得更肥美。

種下去之後記得放在陽光充足的地方，韭菜超愛曬太陽的，每天至少要曬4-6小時。澆水的部分要掌握”見乾見濕”的原則，就是土表面乾了再澆水，一次澆透。千萬不要天天澆，韭菜最怕積水了！施肥的話可以每2週用一次稀釋的有機液肥，這樣葉子會長得又綠又壯。

採收的時候記得用剪刀從離土面2-3公分處剪下，不要連根拔起喔！這樣韭菜還會繼續長出來，大概每3-4週就能收成一次。夏天太熱的時候韭菜可能會長得比較慢，這時候可以稍微遮陰，等天氣涼一點就又會恢復活力啦。冬天如果遇到寒流，記得把盆栽移到比較溫暖的地方，不然葉子會變黃喔。

新手必看！小葉的韭菜種植全攻略

各位想在家種韭菜的朋友看過來～今天小葉要分享超實用的韭菜種植技巧，就算你是完全沒經驗的新手也能輕鬆上手！韭菜真的是超級好種的蔬菜，只要掌握幾個關鍵點，保證你家的陽台或菜園隨時都有新鮮韭菜可以收成。

首先來談談種植環境，韭菜其實很隨和，但還是有幾個重點要注意：

種植的時候建議可以直接買韭菜根來種，這樣比用種子快很多。把韭菜根埋進土裡大約2-3公分深，每株間隔15-20公分，這樣長大後才不會太擁擠。記得剛種下去的前幾天要特別注意澆水，讓土壤保持濕潤幫助根系發展。

施肥也是很重要的一環，韭菜是吃肥大戶！建議每2-3週就可以施一次有機肥，像是腐熟的雞糞或豆餅肥都很適合。如果發現葉子開始變黃，可能就是缺肥的訊號，這時候要趕快補充肥料。另外要特別提醒，韭菜很怕積水，所以下雨天多的時候要注意排水，不然根部容易爛掉。

採收的時候記得不要連根拔起，用剪刀在離土面2-3公分處剪下葉子就好，這樣韭菜會繼續長出新葉子，可以重複採收好幾次。通常種下去後大約1-2個月就可以開始採收，夏天生長速度會更快喔！

為什麼小葉推薦秋天最適合種韭菜？原來這時候種最對味！

最近好多朋友在問種韭菜的秘訣，小葉特別推薦秋天是最適合種韭菜的季節！這可不是隨便說說的，因為台灣的秋天氣溫剛好落在韭菜最愛的15-25度之間，不像夏天太熱會讓韭菜長得軟趴趴，也不會像冬天冷到生長停滯。而且秋天的日照時間適中，韭菜可以慢慢累積養分，長出來的葉子特別肥厚有勁。

說到種韭菜的眉角，最重要的就是土壤和澆水啦！韭菜喜歡排水好的環境，建議可以用這個比例來調配培養土：

秋天種韭菜還有一個超棒的好處，就是病蟲害比較少！像夏天常見的韭菜潛葉蠅和薊馬，到了秋天活動力都會降低。不過還是要注意保持通風，澆水的時候盡量不要讓葉子一直濕濕的，這樣可以預防真菌病害。小葉自己種的時候都會在早上澆水，讓葉子有時間在太陽出來前乾掉。

種下去的頭兩個禮拜最關鍵，這時候韭菜正在長根，記得要保持土壤濕潤但不能積水。等看到新葉冒出來大概5公分高，就可以開始施點薄肥。小葉最愛用發酵過的豆粕水，每週澆一次，韭菜就會長得又綠又壯。而且秋天種的韭菜到冬天剛好可以收成，拿來煮韭菜盒子或韭菜水餃都超對味！